鏡開きの時に作ったお汁粉の小豆あん、煮詰めて保存。
今回は、この小豆あんと干柿を使い、蒸し羊かんを作りました。
※友人のゲストハウスを紹介させて頂きました(*^^)v
『ゲストハウス 蘖』です。
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小豆あんの羊かんに使う材料は、すべて混ぜるだけです。
小豆あん・・・400g
強力粉・・・・50g
カタクリ粉・・大さじ１
塩・・・・・少々
水・・・・・50cc
餡は市販されているお好みのもので構わないと思います。
自宅で作った干し柿も使ってみました。そのままで食べると少し歯ごたえがあるんですが、蒸したらとても柔らかいです。
強力粉を混ぜてあるので、シコシコして食べ応えがありとても
美味しかったです。
次には、小豆だけでなく黒豆やささぎなどでも試してみようと思っています。
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ゲストハウス
hikobae 蘖 ひこばえ
★蘖（ひこばえ）とは
木の切り株や根元から、新しい芽を出すことを蘖と言います。
新しい土地で、新しい事を始め、新たな芽を育ててゆきたいと
いう想いから、この名前にされたそうです。
場所 岩手県北上市稲瀬町岩脇３ 【P有り】
Phone. 090-5835-7593
Mail: hikobae29@gmail.com
・チェックイン 15:00～
・チェックアウト ～10:00
お一人様 一泊 ￥5,000 (税込）
ペット 一泊 ￥3,000 (税込）
※ポイントカードにスタンプ１０個貯まると
一泊（お一人様限り）無料！！
（スタンプは家族・友人と合算してもOKです）
このゲストハウスは、東北三大桜名所の『展勝地』に近く、雄大な北上川や夏油高原を望むロケーションであり、四季折々の景色を楽しめる場所にあります。
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